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  • Trentino DOC Chardonnay Ritratti

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    Il profumo è ampio con delle fragranze di fieno e frutta gialla matura, che marca la tipicità dello Chardonnay nella sua definizione più classica. In bocca è pieno, con il binomio morbidezza - acidità ben equilibrato, intenso, persistente e allo stesso tempo serbevole.
     
    La coltivazione del vitigno Chardonnay è stata importata in Trentino circa un secolo fa, trovando l'habitat ideale nel nostro territorio, divenendo il vitigno bianco più coltivato. Lo Chardonnay Ritratti è coltivato nei vigneti collinari di Pressano e Lavis, secondo i canoni del "Progetto Qualità"; presenta un colore paglierino con dei leggeri riflessi dorati, che ricordano l'uva matura di collina

    Uve: Chardonnay
    Numero delle bottiglie: 60.000
    Comune di ubicazione: Lavis (Sorni e Pressano)
    Esposizione ed altimetria: ovest, 350 m sul livello del mare
    Suolo: di medio impasto, mediamente profondo
    Forma di allevamento e densità: pergoletta trentina, guyot; 4000 - 5000 viti/ettaro
    Età delle viti: 15-20 anni
    Resa: 70 hl/ha
    Data della vendemmia: metà settembre
    Affinamento: 20 - 25% in barriques per 2 mesi, 3 mesi in acciaio
    Affinamento in bottiglia: 3 mesi
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