Il Consorzio Interreginale Ortofrutticolo, arricchisce il contesto produttivo Trentino di una realtà diversificata rispetto alla collocazione geografica, ma in grado di esprimere proprio attraverso tale diversificazione una gamma di prodotti variegata, di alta qualità , con parametri di garanzia che vanno dall'integrato al biologico.
 
Le tre linee che contraddistinguono i prodotti del Consorzio sono: Serene Star - Serene Star Oro - Serene Star Bio.
Del marchio Serene Star si fregiano i prodotti ottenuti secondo il disciplinare di produzione integrata predisposto dagli organi tecnico della Provincia Autonoma di Trento e sottoscritto responsabilmente all'inizio di ogni stagione produttiva dai singoli agricoltori.
Il marchio Serene Star Oro è posto sulle confezioni degli stessi prodotti, pure ottenuti nel rispetto dei disciplinari di produzione integrata, ma provenienti dalle zone collinari qualitativamente più vocate.
Serene Star Bio, attualmente utilizzato in abbinamento al marchio Val di Gresta, contraddistingue il prodotto biologico ottenuto secondo le direttive del Regolamento CEE 2092/91. Questa certificazione garantisce che il prodotto è stato ottenuto senza l'utilizzo di concimi ed antiparassitari di sintesi, ma utilizzando solamente prodotti di origine naturale. Il processo produttivo è certificato dall'Associazione Italiana per l'Agricoltura Biologica (A.I.A.B.).
 
Il Consorzio rappresenta e coordina oggi circa 1.000 produttori, organizzati in sei Cooperative.
 
Le diverse specie o varietà di prodotti ortofrutticoli a marchio Serene Star trovano nell'ambiente diversificato per altitudine, esposizione, natura del terreno e salubrità dell'aria le condizioni più adatte alle rispettive esigenze agronomiche ed al conseguimento della qualità integrale.
 
La provenienza da frutteti isolati o comunque non compresi in zone coltivate a monocoltura è tra i plus di cui si possono fregiare i prodotti agricoli delle Cooperative associate al Consorzio. Determinate è pure la mano dell'uomo, di un produttore cosciente e preparato, affiancato e sostenuto, come avviene in Trentino, da un servizio di consulenza tecnico-economica di prim'ordine e particolarmente attento alle problematiche ambientali.